Si vous pensiez qu’il suffisait de verser un bon vin dans un joli verre pour profiter de l’expérience… détrompez-vous. Savoir comment tenir un verre de vin, c’est tout un art – et c’est bien plus qu’un simple détail d’étiquette. Une mauvaise prise peut gâcher les arômes, réchauffer le vin ou encore envoyer un mauvais signal lors d’un dîner un peu chic. Chez Momento Vino, où on connaît le vin (et tout ce qui va autour, y compris où le ranger élégamment), on vous explique comment bien tenir un verre de vin, sans prise de tête, mais avec du style.
Pourquoi est-il essentiel de savoir tenir un verre de vin
Meilleure dégustation et respect des arômes
Vous aimez le vin pour ses arômes délicats, sa complexité, ses petites notes fruitées ou boisées ? Alors la manière dont vous tenez votre verre joue un rôle bien plus grand que vous ne l’imaginez. Quand on saisit un verre par le calice (la partie où se trouve le vin), on perturbe l’expression aromatique. Pourquoi ? Parce qu’on réchauffe le vin, on masque parfois les parfums avec nos mains, et on empêche le vin de s’aérer correctement.
Tenir son verre comme un pro, c’est donc respecter le vin… et vos papilles.
Température et gestuelle : des impacts concrets
Le vin, c’est un peu comme un chat : il aime son confort. Et chaque type de vin a sa température idéale de dégustation. Le blanc et le rosé ? Frais. Le rouge ? Tempéré. Si vous tenez le verre par le calice, la chaleur de votre main va doucement (ou pas) réchauffer le vin, ce qui peut complètement modifier ses qualités.
En plus, la gestuelle compte aussi. Une main élégamment posée sur le pied du verre, c’est tout de suite plus raffiné que des doigts accrochés au calice comme à une tasse de café.
Comment tenir un verre de vin selon les règles de l’œnologie
La prise correcte : par le pied ou par le calice ?
Allez, on tranche la question : on tient toujours son verre de vin par le pied. Pourquoi ? Parce que c’est la partie du verre qui est faite pour ça, tout simplement. Ça permet de ne pas chauffer le vin, de laisser les arômes se développer librement, et d’éviter les vilaines traces de doigts sur le verre (vous voyez de quoi on parle ?).
Le calice, c’est sacré. On l’observe, on l’admire, mais on ne le tripote pas. Il contient le vin, donc il mérite le respect.
Les conseils des professionnels
Les sommeliers, œnologues et autres passionnés du vin ne rigolent pas avec ça : tenir le verre par le pied est une règle d’or. Certains le tiennent même par la base du pied, pour plus de stabilité et de précision pendant la dégustation. Un bon repère : imaginez que vous tenez une fleur par la tige, pas par la tête.
Autre astuce : pour les verres à champagne ou à vin blanc, où la température est encore plus cruciale, la tenue par le pied est indispensable. En plus, vous aurez l’air beaucoup plus sûr·e de vous à la table.
Les erreurs courantes à éviter quand on tient un verre de vin
Tenir par le calice : pourquoi c’est à éviter
C’est l’erreur la plus répandue, surtout en soirée ou dans les mariages. On s’empare du verre à pleine main, comme s’il allait s’échapper. Résultat : vin réchauffé, arômes étouffés, et un look un peu moins élégant.
C’est un peu comme mettre un bon fromage au micro-ondes : ça se fait, mais ça fait mal au cœur.
Gestes à proscrire lors d’une dégustation
Évitez de faire tournoyer le vin comme un cocktail, surtout si le verre est plein. Pas besoin non plus de coller son nez au verre façon “chien truffier”. On approche doucement, on observe, on sent, on goûte. Et surtout, on ne tient pas le verre comme un mug de café : ce n’est ni pratique ni joli.
Pourquoi les verres de vin ont-ils un pied ?
Rôle du pied dans la tenue du verre
Le pied du verre, ce n’est pas là pour faire joli (enfin, pas que). Il a été conçu pour offrir une prise parfaite, stable, qui vous permet de déguster sans réchauffer le vin. C’est un peu le volant du conducteur : sans lui, difficile de diriger correctement.
Fonction esthétique et pratique
Soyons honnêtes : un beau verre à pied, c’est classe. Ça donne de l’élégance à la dégustation, ça met en valeur la couleur du vin, et ça apporte ce petit quelque chose de cérémonial au moment. Côté pratique, ça permet aussi de poser le verre sur une table sans marquer de doigts partout, et d’éviter les glissades impromptues.
En résumé, savoir comment tenir un verre de vin, c’est simple, mais ça change tout. Ça fait toute la différence entre un amateur maladroit et un·e passionné·e éclairé·e. Et franchement, si vous aimez le vin autant que nous chez Momento Vino, ça vaut le coup d’y prêter attention.
Et pendant qu’on parle de mise en valeur… si vous voulez aller encore plus loin dans l’art de recevoir, jetez un œil à nos porte-bouteilles design sur momentovino.com : parce que le vin, ça se déguste, mais ça se présente aussi avec style.